Over ons

Burrata
Authentieke Italiaanse keuken

Welkom in Burrata, het nieuwe Italiaanse restaurant, gelegen nabij het prachtige Rembrandtplein in Amsterdam.

Burrata is vernoemd naar de heerlijke Italiaanse kaas die gemaakt is van verse mozzarella en room, met een ongewoon zachte textuur en sterke zoutige smaak. Burrata Amsterdam is een gezellige plek met snelle en aandachtige service, heerlijk Italiaans eten en redelijke prijzen.

We zijn trots om u uit te nodigen onze authentieke Italiaanse keuken te proberen.

Ons menu

Ons doel is om u een authentieke Italiaanse keuken aan te bieden met hoge kwaliteit producten die geleverd zijn vanuit Italie, bereid en geserveerd door de beste Italiaanse professionals.

Voorgerechten

Antipasti

  • VERS GEBAKKEN ITALIAANS BROOD

    4.50
    Geserveerd met huisgemaakte olijventapenade en knoflookboter
  • KNOFLOOK BROOD

    4.50
    Vers in onze steenoven gebakken Italiaans platbrood met knoflookolie
  • BURRATA

    9.50
    Traditionele Italiaanse kaas gemaakt van mozzarella en stracciatella. Romig van binnen, stevig van buiten, geserveerd met vijgen en crostini's
  • MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

    8.00
    De "parel van de tafel", rijke en zachte buffelmozzarella, geserveerd met vijgen en crostini's
  • PORTOBELLO

    6.50
    Portbello champignons gevuld met buffelricotta en spinazie, gebakken in onze steenoven
  • PROSCIUTTO DI PARMA E MELONE

    8.00
    Schijfjes meloen en gorgonzola gewikkeld in prosciutto di parma
  • CARPACCIO DI MANZO

    10.50
    Carpaccio van ossenhaas met rucola, truffelmayonaise, olijfolie en parmezaan
  • AFFETTATI MISTI

    9.00 (1 Persoon)
    16.00 (2 Persoons)
    Charcuterie selectie van Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven geserveerd met crostini's
  • Selectie Italiaanse olijven

    3.50
  • Selectie Italiaanse kazen

    8.50

Soepen

ZUPPE

  • ZUPPA DI POMODORO

    7.50
    Romige tomatensoep met verse basilicum en mozzarella croutons
  • ZUPPA DI PESCE

    9.50
    Vissoep met verse basilicum en peterselie, geserveerd met geroosterd Italiaans brood

Bruschetta

BRUSCHETTA

  • BRUSCHETTA CON BURRATA

    7.00
    Burrata, basilicum, tomaat, zwarte peper en rucola
  • BRUSCHETTA VERDURE

    5.00
    Courgette en zoete paprika getopt met parmezaan en rucola
  • ZUPPA DI VERDURE

    7.50
    Seizoensgroentensoep geserveerd met geroosterd Italiaans brood
  • ZUPPA DI CIPOLLE

    7.50
    Uiensoep geserveerd met geroosterd Italiaans brood met parmezaan
  • BRUSCHETTA AI FUNGHI

    6.00
    Seizoenschampignons en zoete paprika getopt met mozzarella en rucola
  • BRUSCHETTA DI PARMA

    7.00
    Prosciutto di parma en tomaat getopt met parmezaan en rucola

Huisgemaakte pasta

PASTA FATTA IN CASA

  • LINGUINE BURRATA

    12.50
    Linguine met burrata, cherrytomaten, spinazie en truffel
  • FETTUCCINE AL RAGU

    11.90
    Fettuccine met onze langzaam gegaarde ragù - bolognese saus en parmezaan
  • FETTUCCINE AI FRUTTI DI MARE

    16.90
    Zeevruchten fettuccine met een lichte napoletana tomatensaus aangemaakt met witte wijn en verse kruiden
  • GNOCCHI AZZURRI

    14.90
    Aardappelgnocchi met een romige gorgonzola saus, romanesco broccoli, geroosterde walnoten en krokante pancetta
  • GNOCCHI PRIMAVERA

    10.50
    Aardappelgnocchi in napoletana tomatensaus met verse basilicum en bospaddenstoelen
  • LAZAGNE

    11.90
    Lasagne gemaakt met onze langzaam gegaarde ragù - bolognese saus en romige béchamelsaus
  • PENNE ALL'ARRABBIATA

    8.90
    Traditioneel Romeins recept met rode peper, knoflook, peterselie en pecorino kaas in napoletana tomantensaus
  • PENNE AL SALMONE

    13.50
    Penne met verse zalm in een romige saus van ricotta di bufala en spinazie met verse dille
  • RAVIOLI TOSCANI

    13.90
    Ravioli gevuld met spinazie en ricotta di bufala in een romige napoletana tomatensaus
  • RIGATONI CON TAGLIATA DI MANZO

    16.90
    Rigatoni met gegaarde plakjes ossenhaas in pestosaus met rode pepers
  • SPAGHETTI ALLA CARBONARA

    11.90
    Spaghetti met krokante pancetta in onze stevige carbonara saus

Pizza

  • BURRATA

    12.50
    Burrata, cherrytomaten, rucola en marinara saus
  • FUNGHI

    10.50
    Seizoenschampignons en bospaddestoelen met mozzarella en marinara saus
  • VEGETARIANA

    9.50
    Seizoensgroenten, champignons en bospaddestoelen met olijven, mozzarella en marinara saus
  • SALAME MILANO

    9.90
    Fijne plakjes salami milano met pecorino kaas, mozzarella en marinara saus
  • CALZONE AL POLLO

    11.50
    Malse stukjes kip, seizoenschampignons met gorgonzola en mozzarella
  • CALZONE AL RAGU

    11.90
    Onze langzaam gegaarde ragù met bospaddestoelen, courgette, zoete paprika en mozzarella
  • FRUTTI DI MARE

    15.90
    Zeevruchten met parmezaan en mozzarella, verse kruiden en marinara saus
  • TONNO

    11.00
    Gegrilde tonijn met zwarte & groene olijven, ui, mozzarella en marinara saus
  • QUATTRO FORMAGGI

    11.50
    Pecorino kaas, parmezaan, mozzarella, gorgonzola en marinara saus
  • CRUDO

    11.00
    Fijne plakjes prosciutto crudo met mozzarella, rucola en marinara saus
  • DIAVOLA

    12.50
    Pepperoni (pikante salami) met mozzarella, pecorino kaas, oregano, rode peper en marinara saus

Hoofdgerechten

PIATTI PRINCIPALI

  • MELANZANE ALLA PARMIGIANA

    11.50
    Laagjes van gegrilde aubergine, napoletana tomatensaus, mozzarella en basilicum
  • INVOLTINI DI POLLO E PARMA

    16.50
    Gebakken rolletjes van kipfilet gemarineerd met verse kruiden gewikkeld in prosciutto di parma
  • FILETTO DI SALMONE

    16.90
    Gebakken zalmfilet gemarineerd met verse dille geserveerd met gegrilde asperges en romige spinazie
  • SALTIMOCCA ALLA ROMANA

    16.50
    Plakjes gebakken varkensmedaillons gewikkeld in prosciutto di parma met balsamico saus
  • GAMBERONI ALLA GRIGLIA

    21.00
    Gebakken gamba's gemarineerd met knoflook en verse kruiden geserveerd met geroosterd brood
  • BISTECCA AI FUNGHI

    21.00
    Gegrilde entrecôte (250 gr) in een romige saus met verse bospaddenstoelen
  • FILETTO DI MANZO

    24.50
    Gegrilde ossenhaas (250 gr) met knoflookboter
  • BRACIOLE D' AGNELLO

    24.50
    Gegrilde lamskoteletten gemarineerd in verse rozemarijn

Bijgerechten

CONTORNI

  • GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPELTJES MET ROZEMARIJN

    4.50
  • FRIETJES MET GESMOLTEN PARMEZAANSE KAAS

    4.50
  • FUNGHI TRIFOLATI

    4.50
    Bospaddestoelen gebakken in knoflook olie
  • SPINAZIE A LA CREME

    4.50
  • GESTOOMDE BROCCOLI

    4.50
  • GESTOOMDE ASPERGE

    4.50
  • GEBAKKEN ZOETE AARDAPPELWEDGES

    4.50
  • GEGRILDE SEIZOENSGROENTEN

    4.50

Nagerechten

DOLCI

  • TIRAMISU

    7.50
    Het meest populaire Italiaanse dessert huisgemaakt volgens het traditioneel Italiaans recept
  • PANNA COTTA

    6.50
    Gekarameliseerde room getopt met een smaak naar keuze: aardbei, caramel, melkchocolade of witte chocolade
  • CHEESECAKE

    7.50
    Licht en romig huisgemaakte cheesecake getopt met een smaak naar keuze: aardbei, caramel, melkchocolade of witte chocolade
  • GELATO

    5.00
    Vanille ijs getopt met een smaak naar keuze: aardbei, caramel, melkchocolade of witte chocolade
  • SGROPPINO

    8.50
    Verfrissend dessertdrankje gemaakt van citroensorbetijs getopt met een scheutje vodka en prosecco
  • BROWNIE AL CIOCCOLATO

    8.90
    Huisgemaakte chocoladebrownie getopt met nutella en amandelschaafsel, geserveerd met een bolletje vanille ijs
  • BABA ' AL RUM

    8.50
    Traditionele huisgemaakte baba gedrenkt in donkere rum, getopt met slagroom

Contact

BURRATA
Authentieke Italiaanse Keuken

Halvemaansteeg 9-11
1017CR Amsterdam
Nederland

Info@burrata-amsterdam.com
+31 (0)20 341 30 09

Openingstijden

Maandag 12:00-23:00
Dinsdag 12:00-23:00
Woensdag 12:00-23:00
Donderdag 12:00-23:00
Vrijdag 12:00-24:00
Zaterdag 12:00-24:00
Zondag 12:00-23:00

We accepteren de volgende betalingsmethoden:

Maestro
MasterCard
Visa
American Express
Diners
Restaurant Cadeau
Diner Cadeau
VVV Cadeaukaard